Wat is een voedsel -extruder?

De voedsel -extruder is een kleine bioreactor waarmee grondstoffen continu kunnen worden omgezet in verschillende afgewerkte producten. Het is van groot belang bij de ontwikkeling van voedselproducten. Extrusie biedt het voordeel van het verwerken van maaltijden in een enkele productiefase. Honderden voedingsmiddelen, waaronder conventionele snacks, ochtendgranen, huisdierenvoedsel, ingrediënten, kauwgom, confecties, pasta, texturiseerd groente -eiwit, kant -en -klare koekjesdeeg, babyvoeding, verwerkte kaas, brood en meer, worden gemaakt met behulp van deze methode.

De extruder is een continue verwerkingsmachine die bestaat uit een of twee schroeven (gemaakt van verschillende schroefdelen) geplaatst op assen die draaien in een vaste gesloten container die bekend staat als een vat. Een enkele schroef wordt gebruikt in extruders met één schroef, terwijl twee vermengende schroeven worden gebruikt in twin-screw extruders. Beide soorten extruders zorgen voor vergelijkbaar transport, compressie, mengen, koken, scheren, verwarming, koeling en vorm van eindproducten van grondstof.