Automatische vleessnijmachine

Model
200 400 800
Spanning
220v/380v
Stroom
2,5 kW 3.0 kW 3,5 kW
Rollen
2 4 8
Capaciteit
50-200kg/u 150-300kg/u 50-600kg/u

Aanvraag sturen

product Introductie

Productintroductie

Met de snelle ontwikkeling van de horeca en de toenemende vraag van consumenten naar voedselkwaliteit wordt ook de vleesverwerkingstechnologie voortdurend verbeterd. De traditionele methode van het snijden van vlees is niet alleen inefficiënt, maar ook moeilijk om de uniformiteit en schoonheid van de plakjes te garanderen, wat ongetwijfeld een grote uitdaging is voor de moderne horeca die de delicatesse en smaak van gerechten nastreeft. In deze context is de rundvleessnijder ontstaan. Het maakt gebruik van gemechaniseerde methoden om het rundvlees snel en nauwkeurig te snijden, waardoor de productie-efficiëntie aanzienlijk wordt verbeterd en tegelijkertijd wordt voldaan aan de hoge normen van de horeca op het gebied van voedselkwaliteit.

Productparameters

Model	MS-10	MS-20	MS-40	MS-60	MS-80
Hoogte van plak	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
Dikte van plak	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
Verwerking lengte	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

Het werkingsprincipe van de rundvleessnijder is relatief eenvoudig en efficiënt. Het bestaat hoofdzakelijk uit een motor, een transmissiesysteem, een snijmes, een vleespersapparaat en een controlesysteem. Tijdens het werk wordt het te snijden rundvlees eerst op de werkbank van de machine geplaatst en door de vleespersinrichting vastgezet en aangedrukt om de stabiliteit van het rundvlees tijdens het snijproces te garanderen. Vervolgens drijft de motor het transmissiesysteem aan om het snijmes te laten draaien, en het snel roterende mes snijdt het rundvlees. Omdat het mes scherp en goed ontworpen is, kan het gemakkelijk in het rundvlees doordringen, terwijl de uniformiteit en schoonheid van de plakjes behouden blijft. Het besturingssysteem is verantwoordelijk voor het aanpassen van parameters zoals snijsnelheid en plakdikte om aan verschillende verwerkingsvereisten te voldoen.

Vergeleken met de traditionele handmatige snijmethode kan de rundvleessnijder de snijefficiëntie aanzienlijk verbeteren en de arbeidskosten verlagen. Dit is vooral belangrijk in de drukke horecakeuken.
Door het nauwkeurige controlesysteem en het scherpe snijmes kan de rundvleessnijder ervoor zorgen dat het gesneden rundvlees een uniforme dikte en regelmatige vorm heeft, waardoor het uiterlijk en de smaak van het gerecht worden verbeterd.
Door het nauwkeurige snijden wordt de voedselverspilling veroorzaakt door onjuist handmatig snijden verminderd en worden de bedrijfskosten verlaagd.
Moderne rundvleessnijmachines hebben meestal een gehumaniseerd ontwerp, een eenvoudige en gemakkelijk te leren bediening, zelfs niet-professionals kunnen snel aan de slag.
Tijdens het snijproces vermijdt de machine direct contact tussen menselijke handen en voedsel, vermindert het risico op kruisbesmetting en garandeert de voedselveiligheid.