Puff-maïs-extrudermachine

Puff maïs extruder machine
Voedsel extrusie en poffen is een proces waarbij voedselmaterialen onder hoge temperatuur en hoge druk in een extruder worden geplaatst en vervolgens plotseling worden vrijgegeven aan normale temperatuur en druk om de interne structuur en eigenschappen van de materialen te veranderen. Deze materialen worden meestal gemaakt van graangrondstoffen, zoals rijst, maïs, tarwe, bonen, enz., en gemengd met water, eiwitten, sporenelementen en andere ingrediënten. De extrusieverwerkingsmethode is om de drijvende kracht van de extruderschroef te gebruiken om het materiaal naar voren te extruderen. Het materiaal wordt gemengd, geroerd, gewreven en onderworpen aan hoge schuifkracht, zodat de zetmeelkorrels uiteenvallen. Tegelijkertijd nemen de temperatuur en druk van de machineholte toe en wordt het vervolgens onmiddellijk geëxtrudeerd met een bepaalde vorm van matrijsgat.

Gepofte maïs extruder

Puff-extruder
Extrusie- en puffmachines kunnen verschillende gepofte voedingsmiddelen verwerken, die geschikt zijn voor verwerking in veel voedselproductiegebieden, zoals snacks, instant ontbijtgranen, kant-en-klaarmaaltijden en sojaproducten. Door simpelweg de mal te veranderen, kan de productvorm worden gewijzigd om producten met verschillende vormen en patronen te produceren. Daarom is het productassortiment breed, de variëteit is talrijk, de kleuren zijn compleet en er kan een reeks producten worden gevormd, wat bevorderlijk is voor de flexibiliteit van de productie en marketing.
Extrusieverwerking omvat het voeden, transporteren, verwerken en vormen. Het is een continue productie en daarom zeer efficiënt.
Extrusieverwerking wordt uitgevoerd in een gesloten container. Tijdens de werking van de apparatuur is er, afgezien van een kleine hoeveelheid afval van grondstoffen bij het starten en stoppen van de machine, over het algemeen geen verspilling van grondstoffen en zal er geen vervuiling worden veroorzaakt door uitlaatgassen en afvalwater dat in het milieu wordt geloosd.

Machine voor het extruderen van gepoft voedsel

Extruder voor bladerdeegsnacks
Omdat extrusie-puffen een verwerkingsproces is met een hoge temperatuur en een korte tijd, worden de voedingsstoffen in het voedsel bijna niet vernietigd, wordt het uiterlijk vernietigd en worden de interne moleculaire structuur en eigenschappen ook veranderd. Het vermindert het verlies van voedingsstoffen en is bevorderlijk voor de spijsvertering en absorptie.
Granen bevatten meer cellulose, vitaminen en sporenelementen zoals calcium en fosfor. Na extrusie en poffen worden deze ingrediënten volledig gemicroniseerd, wat de smaak verbetert. Na het poffen worden er een reeks textuurveranderingen geproduceerd, waardoor het licht, knapperig wordt en een unieke karamelsmaak heeft. Daarom is het handiger om het direct te eten of te mengen met water.
Door de hoge intensiteitsextrusie, afschuiving, wrijving en verhitting tijdens het extrusieproces, verandert het materiaal plotseling van een hoge temperatuur- en hoge druktoestand naar een normale druktoestand, en treedt er een onmiddellijke "flitsverdamping" op, dus het is niet eenvoudig om een ​​"wederopstanding"-fenomeen te produceren. Van grondstoffen tot producten, het productieproces is eenvoudig, de assemblagelijn is kort en er is in principe geen kans op vervuiling. Het watergehalte van het geëxpandeerde product is laag en deze toestand is niet bevorderlijk voor de productie en reproductie van micro-organismen. Daarom kan het, zolang de conserveringsmethode correct is, lang worden bewaard.

Klantbezoeken

Populaire tags: puff corn extruder machine, Chinese puff corn extruder machine fabrikanten, fabriek