Volautomatische cornflakes-puffmachine

Wanneer het rijstwafeldeeg wordt verwarmd en gebakken, wordt het eerst zacht en verandert het in een glazige toestand, waardoor de taaiheid toeneemt. Tegelijkertijd zullen het gas en de waterdamp in het deeg in volume toenemen als gevolg van de temperatuurstijging, wat zich manifesteert als een toename van de interne luchtdruk van het deeg. Wanneer de interne druk toeneemt tot een niveau dat groter is dan de visco-elastische kracht op het oppervlak van het deeg, zal het deeg snel uitzetten als reactie op de expansiedruk. Het geëxpandeerde voedsel zal een poreuze structuur vormen en het totale volume is meerdere malen dat van het oorspronkelijke deeg.

Wanneer het mondstuk er aan het begin van de bewerking niet in slaagt een gevormd product te produceren, komt dit vaak doordat de temperatuur van het mondstuk te hoog is. De reden is dat de grondstof te droog is, dat er vreemde voorwerpen in de spiraalgroef zitten of dat de aanvoer wordt onderbroken. Afhankelijk van de verschillende situaties moet de oorzaak worden gevonden en de fout worden geëlimineerd.
Nadat de bewerking is voltooid en de invoer is gestopt, laat u de machine 1 minuut stationair draaien en stopt u de machine nadat het materiaal in de machine is afgevoerd. Verwijder vervolgens het mondstuk en de spiraalhuls terwijl deze heet is, spoel de spiraalas uit, verwijder het residu uit de machine en bagger het mondstuk voor hergebruik. Opmerking: Draag handschoenen bij het demonteren om brandwonden te voorkomen.